布吉老街旁的这家日料店,是周边上班族和学生党常去的宝藏店,人均六十左右就能吃得满足,他家的三文鱼刺身新鲜度在线,切得厚实不松散,配的山葵是现磨的,比瓶装的更有清冽香气。
必点的还有烤青花鱼,外皮烤得焦香微脆,里面鱼肉软嫩多汁,撒的新鲜柠檬汁刚好解腻,完全没有腥味,这家店的座位不算多,饭点时段要提前十分钟到,不然可能需要等位十几分钟。
布吉万象汇负一层的这家日料店,主打手握寿司,每款食材都很讲究,比如北极贝手握,北极贝是当天空运的,口感脆甜有嚼劲,店主会根据当天的新鲜食材调整手握的搭配,偶尔还会推出限定款,比如芒果三文鱼手握,适合喜欢甜口的食客。
他家的茶泡饭也很有特色,用的是现泡的煎茶底,配的是去核梅子和三文鱼碎,吃完寿司喝一碗,解腻又暖胃,这家店的价格比平民店稍高,人均一百二左右,但食材的品质对得起定价。
布吉百鸽笼地铁口的这家日料店,空间比较宽敞,有四人桌和多人卡座,适合朋友或家庭聚餐,他家的寿喜锅是用昆布和木鱼花熬的底,牛肉是进口的和牛片,煮完的牛肉裹上无菌生鸡蛋,口感嫩滑不柴。
必点的还有章鱼小丸子,外皮酥脆,里面的章鱼块很大,不会像有些店那样只有面粉感,这家店的服务很贴心,会主动帮客人换烤盘,适合不太会操作烤物的新手。
去布吉吃日料的话,尽量避开周末下午,饭点时段人会比较多,提前在大众点评上取号能省不少时间,如果追求高性价比,就选布吉老街的这家,菜品分量足味道好;想尝特色手握的,万象汇的这家不会踩雷,限定款值得试试;多人聚餐的话,百鸽笼的这家空间足够,还能点些适合分享的菜,布吉的日料店大多集中在老街、万象汇和百鸽笼这几个区域,不用跑远就能找到合心意的店,不用特意绕路找偏僻的地方,要是带长辈去,还能选这家家庭式的,氛围轻松不拘谨。