新都汇吉日格勒火锅的门店就在商圈三楼，位置好找，跟着导航走就能到，不用绕路，进门第一眼能看到墙上挂着的马头琴装饰，还有几幅手绘的草原牧羊图，暖黄灯光照着，没有火锅店常见的刺鼻油烟味，通风系统做得很到位，冬天进去也暖融融的，老板说每天早上五点就去城郊屠宰场挑鲜羊，都是当天现杀的羊腿肉，不用冻货，所以口感才这么好，之前我和同事来吃，鲜羊腿肉下锅煮三十秒就变色，捞出来蘸上麻酱小料，软嫩不膻,连平时不爱吃羊肉的同事都多吃了好几片。
新都汇吉日格勒火锅的人均消费才六十五块左右，比商圈里其他同类火锅便宜近三成，菜量给得特别实在，一盘手切鲜羊腿肉就有半斤多，两个人点两三个菜再加个锅底，刚好够吃还能剩点，上次带爸妈来，他们说这个羊肉比之前在别的火锅店吃的香，没有怪味，小料是店里自己调的，有麻酱、腐乳、韭菜花，还有特制香辣酱，很对北方人的口味，不用自己额外加调料，服务员也贴心，看到我带小孩，主动拿儿童座椅，提醒鲜羊肉不能煮太久，还帮我烫了小孩的餐具,细节做得很到位。
如果周末或节假日去新都汇吉日格勒火锅，最好提前一天在大众点评订位，不然饭点可能要等四十分钟以上，尤其是下午六点到八点的高峰时段，上次我没提前订位，等了快一小时才吃上，后来跟服务员聊，说下午五点半之前到不用等太久，避开高峰就很省心，他们家有隐藏福利，消费满一百送自制奶豆腐，奶香味浓、口感细腻，不是工业加工的，很多第一次来的顾客不知道，结账时可以主动问，还有，锅底是羊骨熬的清汤，不是粉冲的，喝起来鲜，适合老人小孩，喜欢辣的加十块钱换微辣锅底,不会太刺激。
来新都汇附近逛街或住周边的话，新都汇吉日格勒火锅是不错的选择，既能吃到地道蒙式火锅，又不会花太多钱，记得提前订位，别错过奶豆腐福利，不管是朋友小聚还是家庭聚餐都合适,能吃得舒服又实在。